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La Boutique Virtuelle
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Impossible de vous rendre à notre épicerie de Verdun?
Commandez nos conserves par téléphone du mardi au dimanche, de 11h à 19h. • Livraison à 5$ partout au Québec par Postes Canada Commandes: 514-767-9981 |
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Classique de la Nouvelle-Angleterre, notre «clam chowder» est un copieux mélange de palourdes, poissons et pommes de terre dans un bouillon à la crème, au lait et au jus de palourdes.
Le maïs ajoute un touche d'onctuosité sucrée au tout. Portion Ingrédients Mode de préparation Préparé par |
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Une choucroute bien garnie à la bière Bierbrier: chou mi-vinaigre cuit longuement au four avec ses viandes fumées, lard, pommes et pommes de terre.
Le comble du sucré salé, à déguster avec de la moutarde ou du raifort et un bonne Bierbrier bien froide. Portion Ingrédients Mode de préparation: Préparé par |
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Un classique de la gastronomie française, deux haut de cuisse de poulet cuits lentement dans le vin rouge, avec légumes du marché, fines herbes et lardons. La crème et le brandy transforme le riche bouillon en une sauce intense. À déguster avec une baguette fraîche et du vin rouge. Portion Ingrédients Mode de préparation Préparé par |
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La crème de carotte classique, façon généreuse avec crème 35% et vin blanc, se modernise au gingembre. Heureux mariage; très onctueuse et très satisfaisante. Portion Ingrédients Mode de préparation Préparé par |
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À base de lentilles rouges, lait de coco et fond de volaille, notre crème regorge d'épices exotiques telles que le tamarin, la coriandre, le curcuma et le gingembre frais. Piquante et parfumée. Portion Ingrédients Mode de préparation Préparé par |
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Inspiré du curry indien de Madras, ce goûteux ragoût d'épaule d'agneau est très parfumé et un peu piquant. Le lait de coco vient arrondir le tout et baigner les légumes et la viande dans une onctueuse sauce à la tomate et à l'oignon. Servez-le avec du riz basmati et du chutney à la mangue. Portion Ingrédients Mode de préparation Préparé par |
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Quatre magnifiques demies poires Bosc pochées dans un sirop de vin rouge épicé, sucré à la gelée de petites baies. Il ne vous reste plus qu'à ajouter quelques noix de Grenoble et un morceau de votre fromage bleu préféré (nous utilisons le Stilton) pour créer un dessert dont « le goût dépasse la somme de ses parties ». Un mariage parfait! Faites réduire le vin épicé dans lequel baignent les poires pour obtenir un sirop épais avec lequel vous pourrez napper les poires. Portion Ingrédients Préparé par |
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Un classique du terroir, notre pot-au-feu regorge de cerf rouge et de légumes du Québec. Le vin rouge et le beurre, le lard salé et la farine grillée confèrent à ce plat une onctuosité réconfortante. À déguster avec du pain frais et un bon vin rouge. Portion Ingrédients Mode de préparation Préparé par |
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Enfin disponible en conserve, notre smoked meat de magret de canard est depuis longtemps la spécialité de notre bistro. Création unique et originale, fruit de la rencontre entre la poitrine de canard gavé du Québec et le vénérable smoked meat montréalais, cette conserve contient un magret entier de 350g d'abord travaillé en saumure, puis épicé et enfin confit dans son jus. Une viande tendre, braisée et juteuse qui redéfinit ce sacro-saint sandwich montréalais reconnu à travers le monde. Portion Ingrédients Mode de préparation Préparé par |
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Un régal pour les amateurs de cuisine asiatique authentique, notre dTom Kaah est préparée dans les règles de l'art.
Une expérience gustative saisissante; aromatique et dépaysante, avec tomates raisins, shitakes et longanes. Ajoutez des crevettes et ouvrez un bon vin blanc. Portion Ingrédients Mode de préparation Préparé par |
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Inspiré des tajines marocaines, ce ragoût de légumes, épicé à la nord-africaine, est rempli de gros morceaux de légumes cuits lentement en petites marmites. Quantité d'olives vertes et de pois chiches rejoignent à la fin les courgettes, carottes, tomates et navet. Le tout baigne dans une sauce au bouillon de poulet et vin blanc. Servez-le sur du couscous avec des merguez grillées. Portion Ingrédients Mode de préparation Préparé par |
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